Wielkanocny krem chrzanowy z pulpecikami

Obiadowa fit propozycja na Święta Wielkanocne 🙂

Sposób przygotowania:

Zupa krem:

-bulion warzywny 1000ml

-seler korzeniowy 150g

-por 100g

-chrzan 80g

-sok z cytryny 12g

-pieprz czarny 2g

-czosnek 5g

-sól 2g

-jajo gotowane 150g

Warzywa obrać, pokroić w kostkę. Dodać do wywaru. Gotować 30 min na średnim ogniu, a następnie dokładnie zmiksować blenderem. Dodać chrzan i doprawić solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Krem podawać na gorąco z pulpecikami mięsnymi oraz jajkiem.

Klopsiki:

-czosnek 10g

-sól 2g

-indyk mielony 500g

-pieprz czarny mielony 2g

-majeranek 3g

Mięso doprawić solą, pieprzem, czosnkiem oraz majerankiem. Dodać 1/2 szklanki zimnej wody i dokładnie wyrobić. Z masy mięsnej uformować w rękach małe, równe kulki, wielkości orzecha włoskiego. Kulki gotować w wywarze około 5min, wyjąc łyżką cedzakową i odstawić.